Kai ant prekystalio turiu prinokusių bananų, visada trokštu šio drėgnos bananų duonos recepto, sveikesnio su obuolių padažu vietoj sviesto.
Geriausias bananų duonos receptas
Su pernokusiais bananais, obuolių padažu ir vanilės ekstraktu ši klasikinė bananų duona yra minkšta, kvapni ir neįtikėtinai drėgna. Šį receptą išbandžiau keliolika kartų, kad pagaminčiau geriausią bananų duoną su nuostabiu bananų skoniu ir tik šiek tiek riebalų. Nesvarbu, ar esate patyręs kepėjas, ar naujokas, tai puikiai tiks bet kokiai progai, pavyzdžiui, pusryčiams, užkandžiams į mokyklą ar net kaip saldi dovana. Norėdami gauti daugiau sveikos bananų duonos receptų, išbandykite mano bananų riešutų duoną, šią mėlynių versiją ir šią bananų riešutų duoną be glitimo.
Kodėl jums patiks šis receptas
- Sveika : aš keičiu aliejų ar sviestą į obuolių padažą, todėl šis kepalas yra daug lengvesnis nei dauguma bananų duonos receptų.
- Lengva : ši greita duona yra greita ir paprasta! Jums nereikia laukti, kol jis pakils. Tiesiog sumaišykite ingredientus ir kepkite.
- Padarykite tai į priekį : bananų duona puikiai tinka ruošiant maistą. Jūsų šaldytuve ar šaldiklyje užteks visą savaitę.
- Be pieno : vietoj sviesto naudojau kokosų aliejų, kad jis būtų alergiškas.
- bananų duonos ingredientai
Ingridientai
- Bananai : sutrinkite tris didelius, prinokusius bananus. Iš viso turėtumėte turėti 1 1/3 puodelio (11 uncijų) trintų bananų.
- Miltai : jums reikės 1 ½ puodelio universalių miltų.
- Dėl kepimo miltelių ir sodos duona pakyla ir tampa minkštesnė.
- Druska pagerina skonį ir tekstūrą bei subalansuoja saldumą.
- Kokosų aliejus : tik du šaukštai kokosų aliejaus prideda šiek tiek drėgmės, o duona išlieka šviesi. Jei norite, taip pat galite jį pakeisti sviestu arba augaliniu aliejumi.
- Rudasis cukrus: naudoju Lakanto vienuolyną, kad būtų sveikesnis pasirinkimas, bet tiks ir šviesiai rudasis cukrus.
- Kiaušinis : Jums reikės vieno didelio kiaušinio.
- Obuolių padažas : Nesaldus obuolių padažas pakeičia didžiąją dalį aliejaus.
- Vanilės ekstraktas suteikia skonį
Kaip pasigaminti bananų duoną
- Paruošimas : Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir 8 × 5 colių kepimo formą ištepkite kepimo purkštuvu.
- Sausi ingredientai : išplakite miltus, kepimo miltelius, druską ir soda.
- Šlapieji ingredientai : sutrinkite kokosų aliejų, obuolių padažą ir cukrų stovu arba rankiniu maišytuvu. Įmuškite kiaušinį ir vanilę ir plakite vidutiniu greičiu iki tirštumo.
Nubraukite dubens šonus.
- Sumaišykite : Įdėkite pusę sausų ingredientų ir maišykite mažu greičiu, kol susimaišys. Supilkite likusį miltų mišinį ir sutrintus bananus ir maišykite ant silpnos ugnies, kad nepermaišytumėte.
- Kepimas : supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite ant centrinės grotelės 45–50 minučių arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus, bet drėgnas.
- Patiekite : Leiskite keptuvei atvėsti bent 10 minučių, tada apverskite, kad išimtumėte kepalą iš keptuvės. Prieš pjaustant duona turi būti kambario temperatūros, kad ji nesuirtų.
- kiaušinių cukraus obuolių padažas
- sutrintas bananas
- tešla bananų duonai
- bananų duonos tešla
Variacijos
- Viso grūdo kvietiniai miltai : pusę universalių miltų pakeiskite į nesmulkintus kvietinius miltus.
- Šokoladinė duona : įpilkite ¾ puodelio įprastų arba mažų šokolado drožlių.
- Prieskoniai : Įdėkite cinamono, muskato riešuto arba moliūgų pyrago prieskonių.
- Bananų riešutų duona : išbandykite šį receptą, jei jums labiau patinka duona su graikiniais arba pekano riešutais.
- Žemės riešutų sviestas : prieš kepdami į tešlą įmaišykite šiek tiek žemės riešutų sviesto.
- Padvigubinkite receptą ir padovanokite draugui arba užšaldykite vėliau.
- Bananų bandelės : supilkite tešlą į bandelių formą ir kepkite 20–25 minutes, dantų krapštuku patikrinkite, ar jie paruošti.
Kaip greičiau subrandinti bananus
Bananus sudėkite į popierinį maišelį ir palikite šiltoje vietoje, kad greičiau sunoktų. Kai žievelės taps dėmėtos ir šiek tiek pajuoduos ir taps minkštos, jos bus paruoštos.
Kaip laikyti bananų duoną
Kai duona atvės, laikykite ją sandariame inde vieną dieną ant prekystalio, o po to – šaldytuve iki savaitės.
DUK
Koks yra geriausias bananų etapas duonai?
Kuo prinokę bananai, tuo geriau kepti. Prinokę bananai su daugybe rudų ir juodų dėmių yra saldesnio skonio nei geltoni.
Kas nutinka, kai į bananų duoną įdedate per daug bananų?
Jei į duoną įdėsite per daug bananų, ji bus labai tanki ir gali neiškepti iki galo. Kadangi bananai yra skirtingų dydžių, būtina juos išmatuoti prieš dedant į tešlą. Kai juos sutrinkite, išmatuokite 1 1/3 puodelio arba pasverkite ant virtuvinių svarstyklių.
Kodėl į bananų duoną dedate soda?
Kepimo soda reaguoja su rūgštiniais ingredientais (ruduoju cukrumi ir bananais), kad duona pakiltų.
Kaip užtikrinti, kad bananų duona būtų iškepusi iki galo?
Į kepalo centrą įkiškite dantų krapštuką. Jei jis išėjo šlapias arba ant jo yra daug trupinių, kepkite toliau. Kai jis bus paruoštas, jis turėtų būti gana švarus.
Kodėl mano bananų duona yra sausa ir nėra drėgna?
Nepermaišykite tešlos. Visiškai sumaišykite šlapius ingredientus prieš švelniai sulankstydami sausą. Išmaišykite tiek, kad viskas susijungtų nepersistengdami.
Neperkepkite. Dantų krapštuku patikrinkite duoną ties 45 minučių žyma arba net keliomis minutėmis anksčiau, jei orkaitė įkaista.
Ar vyniojate bananų duoną, kai ji karšta, ar laukiate, kol ji atvės?
Prieš suvyniodami palaukite, kol kepalas visiškai atvės.
Ar bananų duona gerai užšąla?
- Taip, aš mėgstu šaldyti keptą duoną greitiems pusryčiams ar užkandžiams. Štai kaip aš tai darau:
- Leiskite duonai atvėsti. Supjaustykite kepalą ir kiekvieną gabalėlį apvyniokite folija arba plastikine plėvele.
- Riekeles laikykite maišelyje su užtrauktuku, ant maišelio paženklinkite pavadinimą ir datą ir užšaldykite iki trijų mėnesių. Norėdami valgyti, prieš tai atšildykite šaldytuve arba mikrobangų krosnelėje tiesiai nuo užšalimo iki šilto.
Bananų duona supjaustyta
- Daugiau duonos receptų, kurie jums patiks
- Moliūgų bananų duona
- Šokoladinė cukinijų duona
- Mango riešutų duona
- Obuolių riešutų duona
- Skrudinta braškių bananų duona
- Skinnytaste Paprasta reklaminė reklamjuostė
- Bananų duonos receptas
- Kalbai : 123
- Baltymai : 3
- Angliavandeniai : 29
- Riebalai : 3
Kai ant prekystalio turiu prinokusių bananų, visada trokštu šio drėgnos bananų duonos recepto, sveikesnio su obuolių padažu vietoj sviesto.
- Kursas : pusryčiai, priešpiečiai, užkandžiai
- Virtuvė : Amerikos
Bananų duona
- Paruošimas : 15 minučių
- Virimas : 45 minutes
- aušinimo laikas : 10 minučių
- Iš viso : 1 valanda 10 minučių
- Išeiga : 12 porcijų
- Porcijos dydis : 1 riekelė
Įranga
Maišytuvas
Ingridientai
- kepimo purškalas
- 3 dideli prinokę bananai (11 uncijų svorio arba iš viso 1 1/3 puodelio), sutrinti su šakute
- 1 1/2 puodelio nebalintų universalių miltų (bendras svoris 8 uncijos)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai kokosų aliejaus, tinka ir sviestas
- 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus, aš naudojau Lakanto vienuolio vaisių 3,2 uncijos
- 1 didelis kiaušinis
- 1/3 puodelio nesaldinto obuolių padažo
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. 8 × 5 colių kepimo formą ištepkite kepimo purkštuvu.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus; miltus, kepimo miltelius, soda ir druską vieliniu plaktuvu. Atidėti.
- Dideliame dubenyje grietinėlės kokosų aliejus, obuolių padažas ir cukrus elektriniu plakikliu arba stovinčiu mikseriu. Įmuškite kiaušinį ir vanilę ir plakite vidutiniu greičiu iki tirštumo.
- Nubraukite lanko šonus l.
- Įpilkite 1/2 sausų ingredientų ir mažu greičiu plakite, kol susimaišys, sudėkite likusią 1/2 sausų ingredientų ir trintų bananų ir maišykite mažu greičiu, kol tešla susimaišys. Nepermaišykite.
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite ant centrinės grotelės apie 45–50 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, bet drėgnas.
- Leiskite keptuvei atvėsti bent 10 minučių, prieš pjaustant duoną turi būti kambario temperatūros.
- Paskutinis žingsnis : palikite įvertinimą ir komentarą, pranešdami mums, kaip jums patiko šis receptas! Tai padeda mūsų verslui klestėti ir toliau teikti jums nemokamus aukštos kokybės receptus.
Mityba
- Patiekimas : 1 riekelė
- Kalorijos : 123 kcal
- Angliavandeniai : 29 g
- Baltymai : 3 g
- Riebalai : 3 g
- Sotieji riebalai : 2 g
- Cholesterolis : 15,5 mg
- Natris : 165 mg
- Skaidulos : 1,5 g
- Cukrus : 4 g
Skaityti daugiau Receptų
